ארכיונים

פנקייק קל להכנה

מצרכים (ל־8 יחידות קטנות) 1 כוס קמח1 כף סוכר1 כפית אבקת אפייה1 ביצה1 כוס חלב2 כפות שמן צמחי או חמאה מומסתקורט מלח אופן ההכנה בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים – קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת טורפים את הביצה עם החלב והשמן. מאחדים את שתי התערובות ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה (לא לערבב יותר מדי). מחממים מחבת נון־סטיק ומשמנים קלות. יוצקים חצי מצקת בלילה לכל פנקייק ומבשלים כ־2 דקות עד שמופיעות בועות קטנות על פני השטח. הופכים לצד השני לעוד דקה בלבד. מגישים חם עם סירופ מייפל, דבש או ריבה. טיפ של שף אפשר להוסיף לבלילה חופן שוקולד צ’יפס או אוכמניות טריות לקבלת גרסה מתוקה וצבעונית יותר.

טוסט גבינה

מצרכים (ל־2 מנות) 4 פרוסות לחם4 פרוסות גבינה צהובה (עמק, גאודה, מוצרלה – מה שאוהבים)כפית חמאה רכה או מעט שמן זית אופן ההכנה מורחים חמאה דקה על כל פרוסת לחם. מניחים פרוסת גבינה בין שתי פרוסות ליצירת סנדוויץ’. מחממים מחבת על חום בינוני וצולים את הטוסט משני הצדדים עד שהלחם זהוב וקריספי והגבינה נמסה בפנים. מגישים חם עם ירקות חתוכים או רוטב עגבניות בצד. טיפ של שף כדי לשדרג את הטוסט, אפשר להוסיף בין שתי פרוסות הלחם גם עגבנייה דקה, פטריות מוקפצות או אפילו פרוסת חביתה.

שקשוקה ישראלית

מצרכים (ל־2 מנות) 4 ביצים3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות או קופסת עגבניות מרוסקות1 בצל קטן קצוץ2 כפות שמן זיתכפית פפריקה מתוקהרבע כפית כמון (לא חובה)מלח ופלפל שחור לפי הטעםחופן כוסברה או פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה במחבת רחבה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה קלה. מוסיפים את העגבניות, הפפריקה והכמון, מערבבים ומבשלים כ־10 דקות עד שהרוטב מסמיך. שוברים בעדינות את הביצים אל תוך הרוטב, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים עוד כמה דקות עד שהביצים מוכנות לפי ההעדפה שלך. מפזרים מעל כוסברה או פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם עם לחם טרי לניגוב. טיפ של שף מי שאוהב חריף יכול להוסיף חצי פלפל ירוק חריף בתחילת הבישול עם הבצל.

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!